FLORENCIO GARCÍA, DIRECTOR GENERAL DE BETTER BALANCE EN EUROPA

FLORENCIO GARCÍA, DIRECTOR GENERAL DE BETTER BALANCE EN EUROPA

La gastronomía y los festivales de música: La perfecta sintonía

 

BETTER BALANCE

AGENCIA: ACCENTURE SONG

 

 

Los festivales de música han sido espacios donde la música y la comunidad se encuentran en un ambiente de celebración y descubrimiento. En los últimos años, estos eventos han evolucionado significativamente, incorporando una amplia gama de experiencias que van más allá de lo puramente musical, experiencias multisensoriales que integran arte, cultura, y, de manera crucial, gastronomía.

 

En el caso de la gastronomía en los festivales, ha experimentado una transformación notable, evolucionando de un panorama inicialmente dominado por opciones básicas, y a menudo poco saludables, como hamburguesas y perritos calientes, a un variado desfile de ofertas culinarias que reflejan la creciente demanda por alternativas más saludables y sostenibles. Antaño, la limitada variedad de alimentos en estos eventos solía dejar a muchos asistentes con dificultades para encontrar opciones adecuadas, especialmente para aquellos con restricciones dietéticas o preocupaciones sobre la salud.

 

A día de hoy esta evolución no solo responde a las expectativas de un público diverso, exigente y preocupado por introducir en su dieta producto ricos y equilibrados, sino que también refleja un cambio significativo en la forma en que las marcas de alimentación, especialmente las que promueven productos plant-based, se relacionan con sus consumidores.

 

¿Cómo afecta esta diversificación a la esencia misma de los festivales de música?

 

Experiencia multisensorial

 

Hoy en día, los festivales de música no solo ofrecen actuaciones musicales. Se han convertido en auténticos festivales culturales que incluyen exposiciones artísticas, talleres interactivos, actividades deportivas y, muy notablemente, una oferta gastronómica diversa y de alta calidad. Este enfoque integral responde a las expectativas de un público que busca experiencias más completas y enriquecedoras.

 

La inclusión de opciones gastronómicas variadas, como la comida plant-based, responde a una demanda creciente por opciones alimenticias más saludables. Las marcas de alimentación plant-based están aprovechando estos eventos para conectar con un público que valora la salud y la innovación culinaria. Los festivales se han convertido en un laboratorio viviente donde los asistentes pueden descubrir y disfrutar de nuevos productos en un entorno relajado y festivo.

 

Esta diversificación no solo enriquece la experiencia del asistente, sino que también refleja un cambio en la sociedad hacia un consumo más equilibrado. En este sentido, los festivales están a la vanguardia de una tendencia que busca combinar entretenimiento con bienestar.

 

Eventos como el PortAmérica, que combinan música con una rica oferta gastronómica, ejemplifican esta tendencia. Aquí, la comida no es solo un complemento, sino una parte integral de la experiencia. Las degustaciones y las demostraciones culinarias permiten a los asistentes explorar nuevas formas de alimentación, haciendo que la innovación en la cocina sea tan emocionante como la música en el escenario.

 

Fomentando la prueba de producto

 

Los festivales son una gran oportunidad para acercar el producto a las personas. La clave está en crear experiencias gastronómicas que no solo sean equilibrados, sino también irresistiblemente deliciosas. La degustación en un ambiente festivo permite a los consumidores probar productos sin el compromiso de una compra completa, reduciendo las barreras de entrada y generando interés y curiosidad.

 

Además, al ofrecer productos plant-based en estos eventos, las marcas pueden demostrar que este tipo de comida no tiene por qué sacrificar el sabor, desmintiendo así los mitos que existen alrededor de este tipo de productos. Los chefs ejecutivos y embajadores de la marca pueden realizar demostraciones en vivo, preparando recetas innovadoras y mostrando la versatilidad y el sabor de sus productos, educando al público sobre los beneficios de incorporarlos en su dieta. Esta interacción directa crea una conexión más profunda y auténtica con el consumidor.

 

La diversidad y la inclusión como valor central

 

Uno de los debates más recurrentes en torno a la evolución de los festivales es el miedo a que la inclusión de diversas experiencias pueda desviar el foco de la música, que tradicionalmente ha sido el corazón de estos eventos. Sin embargo, es importante considerar que esta diversificación no es una distracción, sino una respuesta a la variedad de intereses y necesidades del público actual.

 

Ofrecer alimentos plant-based también permite a los festivales atender a un público más amplio, incluyendo a aquellos con restricciones dietéticas o preferencias específicas, como veganos y vegetarianos o personas que quieran disfrutar de un producto más ligero.

 

La inclusión de diferentes ofertas, especialmente en el ámbito gastronómico, permite que los festivales sean espacios más inclusivos y accesibles para personas con diversas preferencias y restricciones alimentarias. Este enfoque no solo mejora la experiencia de los asistentes, sino que también promueve valores de respeto y diversidad que son cada vez más relevantes en nuestra sociedad.

 

Hacia un futuro sostenible

 

La evolución de los festivales de música hacia una experiencia integral también está alineada con un creciente interés por la sostenibilidad. La inclusión de opciones de alimentación saludable y sostenible es solo una parte de una tendencia más amplia que busca minimizar el impacto ambiental de estos eventos. Desde la gestión de residuos hasta la utilización de energías renovables, los festivales están adoptando prácticas más responsables y sostenibles.

 

Esta transformación hacia la sostenibilidad no solo es necesaria desde un punto de vista ambiental, sino que también responde a las expectativas de un público cada vez más consciente y exigente. Los festivales que integran prácticas sostenibles no solo se posicionan como líderes en innovación, sino que también demuestran un compromiso real con el bienestar del planeta y de sus asistentes.

 

Conexión

 

En conclusión, la evolución de los festivales de música hacia experiencias más integrales y diversificadas es una respuesta natural a las demandas de una sociedad en constante cambio, donde la sostenibilidad y la salud son cada vez más importantes. Lejos de desviar el foco de la música, esta transformación enriquece y amplía la experiencia del festival, haciendo que estos eventos sean más inclusivos, sostenibles y alineados con los valores contemporáneos.

 

En un mundo donde la cultura y el entretenimiento están en constante evolución, los festivales de música continúan siendo espacios de innovación y vanguardia, donde las personas conectan de manera auténtica y significativa con marcas, que se adaptan a las nuevas realidades y expectativas de su público. Esto permite a los asistentes disfrutar plenamente de la música, la comida y la comunidad, creando recuerdos duraderos y positivos.